سلطة حمص بالافوكادو

مقدم من الشيف محمد أحمد جعفر

المكونات

حمص مسلوق

2 من الافوكادو مقشر ومقطع شرائح

طحينة بيضاء

مكعبات ثلج

عصير ليمون

ملح

ثوم مفروم ناعم حسب الرغبة

زيت زيتون

(طريقة تحضير سلطة حمص بالافوكادو)

انقعى الحمص فى الماء لمدة 10ساعات

ثم اسلق الحمص فى قدر على النار مع رشة ملح

لمدة ساعتين

ثم ايضاف الحمص بعدها فى الخلاط مع الطحينة وعصير الليمون الحامض والملح والثوم المفروم

حسب الرغبة ومكعبات الثلج مع الافوكادو مقشر ومقطع شرائح

ثم نقوم بتقديم سلطة الحمص بالافوكادو فى طبق التقديم وتزين بالخيار وزيت الزيتون

ألف ألف مليون هنا