مقدمه م الشيف حنان فاروق 

معك حنون ومطبخها

المكونات:

رقائق سبرينج رول مربعات صغيره

2 كوب ذره

دجاج او لحم مفروم مطبوخ

1½ كوب جبن موزريلا

نصف كوب فلفل اخضر بارد مقطع قطع صغيره

4 بصل اخضر مفروم

¼ كوب كزبره مفروم

1 ملعقة صغيرة بهارات

½ ملعقة صغيرة الفلفل الحار بودره

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل حار جدا

جزر مبشور ناعم

بيضة مخفوقه لدهن اطراف السبرينغ ( يمكن استبداله با الماء)

طريقة التحضير:

نخلط المكونات مع بعض بعدين ندهن قطعة السبرينغ بزيت من الداخل بعدين نحط الحشوه في الوسط . ونلفها من الزاويه نلفها مثل طريقة . لف ورق العنب نتأكد من تسكير الجوانب وفي النهايه ندهن طرف السبرينغ ببيض او بماء بواسطه فرشاه .

نضعها في صينيه مبطنه بورق زبده وندهن كل قطعه رول باالزيت باالفرشاه من فوق . ومن تحت بعدين ندخلها للفرن لمده ١٥دقيقه او حتى تتحمر ..