رومانية سالمون

مقدم من الشيف/ ابراهيم فوزي غزال

علي طلب احبابي وكثرة الاتصال أقدم لكم اليوم اسهل طريقة لعمل السلمون والاضافات حسب الرغبة

وذي ما اتفقنا ان الشيف طبيب المعدة فأنا حتكلم معكم بطريقة علمية ليس عند شيف آخر في مصر

الكمية 4افراد

وقت التحضير 15دقيقة

وقت الطهي 20دقيقة

درجة الحرارة 180درجة م

تذويب الطبق حسب الرغبة

المقادير

فلية سمك سالمون كتاب من العظم

كوب ربيان او جمبرى جاهز

ربع كوب كلا من (مايونيز/لبن روب او زبادي/بقسمات)

ملح

ليمون

الطريقة

خذي قلبية السمك وقطيعة 3تربع دائرة كما في الصورة ليصبح قطعة مفتوحةونشق السمك الحشو بحيث الحشو لايظهر

الان اخلطي الحشو قطع الربيان فرمة ناعمة ثم اخلطي مع المايونيز و اللبن والبقسمات

ضعي السمك في صنية وضعي علية ملح وليكون وأحسب السمك ثم اخبزية في الفرن لمدة عشرين دقيقة ويمكن يقدم مع الأرز

العنصر للفرد

حديد 1.47

كالسيوم64.93

فيتامين ج0.86

فيتامين أ54.47

كوليسترول249.55

نشويات11.10

بروتين13.37

سعرات حرارية 168.90

الوجبة محفوظة في كتابي زهرة القيمة الغذائية