مقدم من الشيف/ خليل محاريق

مدة التحضير ٢٠ دقيقه

الطهي ٢٠ دقيقه

عجينة كولاج

لحمة أسادو عجل مفرم

بصل مفروم ناعم

نضع قليل من الزبده في مقلاة ثم ننزل بالبصل حتى يكتسب اللون الذهبي

ونضيف اللحمه المفرومه مع رشة بهار لحمه وقرفه مطحونه ونحركها جيدا حتى الاستواء

وبعدها نقطع العجينه الى مربعات ونضع اللحمه

ونقوم بلفها على شكل رول

ندهن الرول ببياض البيض المخفوق ونرش فستق او سمسم حسب الرغبه

ونرتبها في صينية الفرن على ورق زبده

ثم ندخلها الفرن على درجة حراره 180وقت20 دقيقه

تقدم ساخنه مع صوص سيلان