دجاج مشوي على الفحم
roqyah2010@gmail.com
1 دقيقة قراءة
16 مشاهدة
روتانا نيوز
وصفة رقم 2
من كتاب روتانا نيوز
مقدم من الشيف/ نادية فروانة فلسطين
المقادير 
دجاجة – ماء بصلة كبيرة – 2 ثوم مهروس – 2 ملعقة كبيرة خل أبيض – 2 ملعقة كبيرة كاتشب – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو طبخ – ملعقة صغيرة دبس الرمان – البهارات ( بهار دجاج – مشهيات طعام ( بصل بودر و ثوم بودر ) – رشة زعتر حسب الرغبة – ملح – فلفل أسود – كاري – سماق – زعتر – اكليل الجبل – حامض ليمون – بابريكا – شطة حسب الرغبة – عصير ليمونة )
الطريقة
يقطع الدجاج و ينظف بالخل و الماء و الدقيق ثم ينظف و يوضع الليمون و الملح و الطحينة ثم تنظيفه و نشرحه و يتبل و يترك لمدة 5 ساعات أو لثاني يوم و يشوى على الفحم
و صحة و هنا
