مقدم من الشيف غاده المصري

المقادير

كوب دقيق ابيض

كوب دقيق اسمر

كوب دقيق الشوفان

كوب حليب دافئ حسب العجين 

ملعقه كبيره خميره

ملعقه كبيره عسل اسود

ملعقه كبيره سكر بني او ابيض

ملعقه كبيره زبده 

ذره ملح 

الطريقه

اولا نحضر الحليب الدافئ ويضاف إليه السكر والخميرة حتي تختمر والتاكد من صلاحيتها

توضع باقي المقادير علي بعضها ثم يضاف إليها الخميره وتعجن ثم نضيف ملعقه الزبده وتعجن خمس دقائق وتترك لتختمر ثم تفرد علي شكل طولي وتلف رول مع الضغط عليها وتوضع في قالب مدهون زيت خفيف جدا .

ويبل من علي الوجه خفيف جدا بالماء ويرش عليها شوفان صحيح لمده ٢٠ دقيقه حسب الفرن علي درجه حراره ٢٠٠

والف هنا