تورته فور سيزون

أخبار عامة

تورته فور سيزون

roqyah2010@gmail.com 1 دقيقة قراءة 16 مشاهدة
روتانا نيوز
تورته فور سيزون
تورته فور سيزون

مقدم من/ عبير على درويش

المكونات

عباره عن دسكين من الكيك فانيليا وشكولاته

كيك الفانيليا

٢٠٠ جرام دقيق

١٥٠ جرام سكر بودر

عدد ٥ بيضات حجم كبير فانيليا

معلقه من النشا

معلقه من محسن كيك جيل

نصف باكو بيكنج بودر رشه ملح

نصف كوب ماء مثلج

لكيك الشكولاته

نفس المكونات لكن مع اختلاف مقدار الدقيق

الدقيق ١٧٥ جرام دقيق

٢٥ جرام كاكاو خام

الحشو والتجليز

ربع كيلو من الكريم شانتيه البودر

٣ ملاعق باسترى كريم ربع كوب سكر بودر ممكن الذياده حسب الرغبه

علبه من الذبادى ماء مثلج للخفق

لتزيبن الوجه

صوصات مختلفه

صوص كريز صوص فراوله

جناش شكولاته ذبده لوتس

طريقه الكيك

نخفق كل مكونات الكيك مع بعض عشر دقايق حتى يفتح لونها وتتضاعف واضعها فى صاج ٣٠ فى ٤٠ به ورق ذبده اضعها فى فرن ساخن مسبقا لمده ١٢ دقيقه فقط

واتركها تبرد وادخلها الثلاجه ٣ ساعات واقطعها بقطاعه مربعه واضع طبقه من اسبونج الفانيليا واحشى بالكريم وممكن اضافه صوص من على الكريم واضع الطبقه الثانيه من كيك الشكولاته وهكذا واجلسها بالكريم واساويها كويس وادخلها فريزر ساعتين ثم ازيين حسب الرغبه