مقدم من الشيف / ابراهيم فوزي محمد غزال

مده التحضير 15دقيقه

مده الطهي ٦٠ دقيقة

المقادير

كيلو دقيق اسبونج

4م ك خل

12بيضة

كوب ماء

نصف كيلو كريم شانتية

 كوبين لبن متلج

2كوب سكر مطحون

التحضير

 نحضر وعاء نضع به البيض مع كوب ماء و2معلقة صغيره فانيلياو4معلق خل ونضع الدقيق الاسبونج ثم نضرب بمضرب في اتجاه واحد حتي نحصل علي القوام الكريمي ثقيل مثل كريم شانتيه ونكون مجهزين الفرن ساخن ونضع الاسبونج فى صنية مقاس 30واخر 20واخر15مدهونه زيت ورشة دقيق وتدخل الفرن حتى تنضج ويتم التزيين حسب الرغبة