تارتولات يوسف

ابراهيم فوزي محمد غزال

مقادير العجين :

250 جرام دقيق أبيض

125جرام زبدة طرية

100جرام سكر بودرة

3جرام خميرة حلويات كيمائية

بيضة

فانيلا

كريمة الشوكولا

400جرام شوكولا

200غجرام كريمة سائلة

30جرام زبدة

طريقة العجينة

نخلط الزبدة مع السكر جيدا ثم نضيف البيض و الفانيلا و نخلط ثم الخميرة و الدقيق

و نجمع العجين و نترك العجينة الطرية ترتاح لمدة نصف ساعة .وتوضع بقالب التارت

وتخبز بعد التبريد تحشى

طريقة الحشوة الشوكولا

نضع الكريمة السائلة فوق النار حتى الغليان ثم نذوب الشوكولا و نخلط حتى تصبح كريمة تقيلة نضيف الزبدة و نخلط

و نتركها حتى تجمد و نستعملها بعد خلطها بالمضرب الكهربائي تحشى بالقالب التارت

وتزين

تستطيعون حشوها بالكراميل أو الكاتسر