طريقة التحضير

في وعاء ننخل الدقيق و السميد و نضع ظرف فانيلا و ملعقة كلفة كعك و نقدح السمنة و الزيت و نضعهم على خليط الدقيق و السميد و نقلبهم جيدا و عندما يبرد نبسه جيدا أو ننزله من الكربالة مرة واحدة و نتركه لتاني يوم

تاني يوم نضع عليه باقي المكونات الجافة مع مراعاة تحميص السمسم قبل وضعه و نقلب جيدا و ننزله من تحت الكربالة ٣ مرات ثم نعجن باليانسون الدافئ لم بأصابع اليد ليس عجن و تقطع كور كبيرة و يفرد بين كيسين نايلون و يقطع دوائر أو حسب الرغبة بالقطاعة و يوضع بالصينية و يخبز في فرن مسخن مسبقا على نار هادئة جدا من الأسفل ثم من الأعلى حتى تنضج و تحمر.ويمكن عملها بدقيق فقط