مقدم من الشيف نعمه علي
المقادير
كيلو لبن كامن الدسم ،
كوبايه مكرونه اي نوع ،
كوبايه سكر،معلقتين كبار نشا،
معلقتين كبار جوز هند ،
معلقه صغيره فانيليا ،
اربع معالق كبار سمنه بلدي
الطريقة
هنسلق المكرونه كويس جدا في حوالي كوبين ميه
لحد ما المكرونه تعتبر عجنت ونسيبها تبرد
وفي الخلاط مع كوبايه سكر هنضربها كويس
وننزل بيها علي كيلو اللبن وبعدها بمعلقتين النشا وجوز الهند والفانيليا
ومعلقتين سمنه بلدي واول ما تطلع فقاقيع
نطفي عليها النهار وننزل بيها في صنيه مدهونه بالسمنه
ونسيبها تبرد وندهن وشها بمعلقه سمنه عليها معلقه عسل نحل
وندخلها علي الرف الاوسط تحت الشوايه لمده خمس دقايق
وبألف هنا
