انقي القمح جيدا ثم اغسله عدة مرات تحت الماء الجاري ثم انقعه في الماء ساعتين ثم اصفيه
وعاء علي النار اضع ماء مغلي و أضيف القمح اسلقه علي نار هادئه لمدة ساعتين ثم ارفعه من علي النار و اتركه متغطي مدة لا تقل عن 6 ساعات او من بالليل
ثم اصفيه من الماء الزيادة
أخد نصف الكميه القمح المسلوق مع نصف كوب حليب و كريم شانتي و لبن بودره و اخفقهم في الخلاط الكهربائي جيدا
وعاء علي النار اضع الحليب يغلي انزل بالقمح المسلوق يغلي غلويتين ثم أضيف الخليط المخفوق القمح الناعم اللي في الخلاط و اقلب و اتركه يغلي ثم اضيف السكر ثم اضيف النشا مذاب في ربع كوب حليب او ماء و الفانيلا و اقلب حتي يصبح القوام كريمي و ارفع من علي النار و اصب في كاسات التقديم و ازينها بالمكسرات و كريز و بالف هنا
