مقدمة من/  الشيف نادية فروانة 

مدة التحضير ٥ دقائق 

المقادير 

حبة بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم أو كبيرة

عصير ليمونة صغيرة 

 ملح 

قرن فلفل أخضر حامي أو حسب الرغبة 

سن ثوم 

ملعقة طعام طحينة أو أكثر حسب الرغبة أو بدون  

زيت زيتون  

للتزين

شريحة ليمون و فلفل أخضر 

أو بقدونس مفروم ناعم أو حسب الرغبة

طريقة التحضير 

في الهون نضع الفلفل ، الثوم ، ذرة ملح و ندقهم ثم نضع. البطاطس و نهرسها في الهون في طبق عميق نضع الطحينة ، عصير الليمونة ، قليل من الماء و نخلطهم جيدا ثم نضعها على البطاطس. و نقلبهم جيدا ، نضع ذرة ملح لو احتاجت ، توضع في طبق التقديم و تزين ، نضيف عليها زيت الزيتون و تقدم .

و صحة و هنا