مقدم من الشيف محسن المعموري

مده التحضير 15دقيفه

مدة الطهي60دقيقه

المقادير

كيلو لحم مفروم

كيلو بطاطس

 كيلو طماطم

2بصله

4سن ثوم

ملعقه فلفل اسود

2ملعقه بهارات مشكل

رشه ملح

صلصه طماطم

كميه قليله من الزيت

ماء

التحضير

يفرم البصل والثوم ويضاف الى اللحم وكذالك نضيف الفلفل الاسود والبهار المشكل

وتخلط جيدا وتنقسم قسمين اللحمه المفرومه

نصف اللحم يوضع في الصينيه ونرص عليه اقراص الطماطم

 ثم نبدء ىوضع حلقات الطماطم والبطاطس  مع قطع من اللحم المفروم.

وترص بطاطس وطماطم ثم لحم مفروم وهكذا نكمل كل الكميه

ثم نخلط الماء بصلصه الطمام وتضاف على الصينيه ونغلف بالقصدير ثم تدخل فرن. ساعه يكون اكتملت .

وتقدم. مع رز ابيض