مقدمة من الشيف هدي نور الدين 

مدة التحضير ١٠ دقائق 

المقادير 

١ كوب طحينة خام (طحينة سمسم )

١ كوب لبن بودره 

١ كوب سكر بودرة منخول 

نصف كوب كاكاو خام منخول 

كوب و ربع ماء مغلي 

ذرة فانيليا 

ذرة ملح 

الطريقة 

في وعاء يتم اضافة المكونات السابق ذكرها في المقادير . و يتم التقليب جيدا ثم يتم الخفق جيدا بالهاند بلندر . او بالمضرب اليدوي حتي تتجانس جميع المكونات .

ثم يصب المزيج في البرطمان الزجاجي المعقم 

و بعد ما يبرد تماما يغطي بالغطاء جيدا و يحفظ في التلاجه . و بالف صحه وعافية .