البوريك التركى

مقدم من الشيف / نادية جمال

المقادير

لفه جلاش

نصف كيلو لحم مفروم معصج

2 معلقة زبد

كوب حليب

مقادير سقاية الجلاش

ربع كوب زبد

3 معلقة دقيق

2بيضة

ربع معلقة صغيرة فلفل أسود

رشة من جوزة الطيب

الطريقة

نضع جميع مقادير سقاية الجلاش مع بعضها البعض ويفرد الجلاش طبقة تلو الاخري ويسقى ونضع اللحم المفروم وتكرر عملية فرد أوراق الجلاش وتلف على شكل رول وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة على حسب نوع الجلاش وتدخل فرن على درجة حرارة180حتى ينضج وتقدم