السبت 27 يونيو 2026 التاريخ الهجري --:--
RSS روتانا نيوز
عاجل
مواقيت الصلاة - القاهرة
الفجر --:-- الشروق --:-- الظهر --:-- العصر --:-- المغرب --:-- العشاء --:--
أسعار مصر
الدولار -- اليورو -- الريال -- ذهب 21 حسب السوق ذهب 24 حسب السوق تحديث تلقائي
أخبار عامة

الباذنجان المخلل 

ا تقدمه سفرة روتانا نيوز لعشاق رمضان  مقدم م الشيف / ابراهيم فوزي محمد غزال مده التحضير والتجهيزات اسبوع المقادير فلفل اخضر واحمر حار ناعم  ك بذنجان اسود صغير ماء مغلي   ماء مثلج ثوم مفروم عصير لمون خل ملح-كمون  كزبره ناشفه ٢لتر ماء 250جرام ملح 50جرام سكر التحضير نسلق البذنجان وتصفية ثم ضعيه في مياه …

بواسطة مارس 4, 2022 آخر تحديث: مارس 4, 2022 دقيقة قراءة
شارك الخبر فيسبوك إكس واتساب

ا

تقدمه سفرة روتانا نيوز لعشاق رمضان 

مقدم م الشيف / ابراهيم فوزي محمد غزال

مده التحضير والتجهيزات اسبوع

المقادير

فلفل اخضر واحمر حار ناعم

 ك بذنجان اسود صغير

ماء مغلي 

 ماء مثلج

ثوم مفروم

عصير لمون

خل

ملح-كمون

 كزبره ناشفه

٢لتر ماء

250جرام ملح

50جرام سكر

التحضير

نسلق البذنجان وتصفية ثم ضعيه في مياه مثلجة . 

امزجي الفلفل المفروم مع الملح والكمون والكزبره والخل وعصير الليمون وتتبيل الباذنجان بيه بعد فتحه 

واحشني جيدا

امزجي ٢ لتر مياه مع كوب الملح والسكر وضعيهم علي الباذنجان المتبل في البرطمان  . واتركيه لمده اسبوع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *