مقدم من الشيف هدي نور الدين 

مدة التحضير ١٠ دقائق 

مدة الطهي ٣٠ دقيقة 

المقادير 

٣٠٠ جرام أرز مصري مغسول و متصفي 

٣٠٠ جرام سكر بودرة او أكثر حسب الرغبة 

٢ لتر حليب بلدي 

٥ ملعقه طعام كريم شانتي خام بودره 

٥ ملعقه طعام قشطة بلدي 

كوب ماء 

ذرة فانيليا 

الطريقة 

اناء علي النار يضاف الحليب يغلي ثم يضاف الأرز يغلي غلويتين ثم يرفع من علي النار  . و يغطي بالغطاء .

و يترك الاناء لمدة ٣ ساعات 

بعد مرور الوقت سوف نجد الأرز نضج في الحليب 

ثم يرفع مرة أخرى على النار و يترك علي نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة .

بدون غطاء 

ثم يضاف الكريم شانتي مذاب في كوب الماء و يتم التقليب جيدا ثم تضاف القشطة . البلدي غلويتين مع التقليب ثم في النهايه السكر  . و يتم التقليب جيدا و ذرة الفانيليا .

و يتم رفع الإناء من علي النار و يصب في اطباق التقديم و بعد ما يبرد تماما يدخل التلاجه و بالف هنا .