اسم الشيف/ام هاشم السايح

مده التحضير 15دقيقه

مدة الطهي 30دقيقه

المكونات

1/2كيلو جمبري مقشر-3/4كيلو كيلو ارز مطحون-خضره-2بصل-توم-ملح-فلفل اسود-شطه وكمون وكسبره ناشفه-زيت-

الطريقه

يفرم البصل والثوم والخضره في الكبه ثم أضافة الجمبري وفرمه معهم ويوضع الخليط في وعاء ويضاف الملح والتوابل والأرز المطحون وتقلب جيدا وتتكون عجينه تشكل اقراص وتترك جانباً في اناء علي النار يشوح بصله مع زيت حتي تاخذلو بني غامق ويصاف الماء والملح والتوابل عند الغليان يتم اضافة اقراص الكبيبه وتترك حتي تمام النضج وتقدم بالف هنا