السبت 27 يونيو 2026 التاريخ الهجري --:--
RSS روتانا نيوز
عاجل
مواقيت الصلاة - القاهرة
الفجر --:-- الشروق --:-- الظهر --:-- العصر --:-- المغرب --:-- العشاء --:--
أسعار مصر
الدولار -- اليورو -- الريال -- ذهب 21 حسب السوق ذهب 24 حسب السوق تحديث تلقائي
أخبار عامة

استربس الدجاج

مقدمه الشيف حماده راشدالسيد محمد التحضير ١٠دقيقه الطهي ١٠دقيق درجه_حراره_١٨٠ المكونات صدور دجاج ٢قطعه فنجر لبن فريش ١٠٠ جرام دقيق ٢٠٠ جرام بيض عدد ٢بيضه بصمات أو بريد كرمب البقصمات الصيني أو كورن فليكس مطحون خشن ٣٠٠ جرام البهارات (ملح وفلفل اسود وجوزه الطيب وماجي بودر وبصل بودر وتوم بودر وبابريكا حمراء وثوم مفروم ناعم …

بواسطة يناير 11, 2023 آخر تحديث: يناير 11, 2023 دقيقة قراءة
شارك الخبر فيسبوك إكس واتساب

مقدمه الشيف حماده راشدالسيد محمد

التحضير

١٠دقيقه

الطهي

١٠دقيق

درجه_حراره_١٨٠

المكونات

صدور دجاج ٢قطعه فنجر

لبن فريش ١٠٠ جرام

دقيق ٢٠٠ جرام

بيض عدد ٢بيضه

بصمات أو بريد كرمب البقصمات الصيني أو كورن فليكس مطحون خشن ٣٠٠ جرام

البهارات (ملح وفلفل اسود وجوزه الطيب وماجي بودر وبصل بودر وتوم بودر وبابريكا حمراء وثوم مفروم ناعم وزيت زيتون وعصير ليمون ٢حبه وكركم وكاري وشطه بودر حسب الرغبه والسبع بهارات أو جراما سالا أو توابل الشرق الأقصى

نص معلقه صغيره من الكل اما الملح مظبوط وأعلى شويه بسيط

#الطريقه

في إناء غويط نضع المكونات كلها مع البهار والدجاج المغسل جيداً بالملح والخل والليمون . عشان الظفاره وننزل بكل المكونات مع بعض ويقلب الدجاج جيداً ويترك جانبا بضع ساعات ٤ أو أقل أو أكثر حسب الرغبه . وفي بوله أخرى

 الدقيق وعليه ملح ونصف التوابل بتاعه الدجاج وبوله أخرى روبلاي دقيق وبيض وملح وفلفل اسود . وجوزه الطيب ويقلب الخليط ليمتزج ببعضه ونضع الدجاج بالدقيق . وبعدين البيض وعلى البريد كرمب أو البقصمات أو الكورن فليكس مطحون خشن ورشه نشا على

 الدقيق للقرمشه وعلى . زيت غزير للقلي للون الدهبي ويقدم على الأرز والمقبلات وفواتح . الشهيه بجوار الكاتشب والباربكيو والمسترده والثوميه أو صلصه التارتار وبألف هنا؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *