مقدمه من الشيف : شوشو عرابى 

المقادير :

تتبيلة الشوى فى الكبة

 هنضرب ( ٣ بصلات + ٣ حبات طماطم ) ضرب مستمر وهنصفيهم وناخد العصير نضيف عليه

٢ م ك ملح

م ك فلفل

م ك بابريكا

١/٤ كوب زيت

م ك توابل فراخ

م ص ثوم مفروم

الطريقه :

نقلب الخليط ونضيفه للاوراك ونغلفهم باسترتش راب وندخلهم التلاجة لتانى يوم

هنصفى الاوراك من التتبيلة وفى صاج هنرص شرايح البطاطس ونضيفلها التتبيلة ( ٢ م صلصة ) وفوقها اوراك الفراخ ونقفلها بفويل وتدخل فرن ٢٠٠ درجة لمدة ٤٥ دقيقة

نشيل الفويل ونسيبها تاخد لون ونطفى وتتقدم وبالهنا والشفا