أرز بالمكسرات (روز بالفاكية ) على طريقة الشاف عمر ✌🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳👨‍🍳

2كؤوس ارز أبيض

100غ لوز أبيض

100غ بوفريوة

100غ جوز

100غ فستق

100غ كاجو

50غ بندق

50غ زبيب

ملح
فلفل أكحل
كركم
قرفة
رند
لحم خاروف

طريقة التحضير

-يوضع الروز بعد غسله بالماء الساخن في قدر ويضاف عليه مقدار 4 كؤوس من مرق اللحم(مرق اللحم في طنجرة بعض الماء و الزبدة و الزيت و البصل و كركم ملح فلفل اكحل جزر عظام بقري نقولو قصبة و قطع لحم خاروف نطبخوهم مع بعضهم و الاحتفاض بالمرق للطبخ) نظيف ربع ملعقة كركم ورشة ملح و فلفل أكحل قرفة أعواد و ملعقتين كبيرة زبدة يوضع على نار هادئة ويترك حتى يتشرب الروز المرق

-ناخذ مقلاة ونضع بها قليل من الزبدة ثم نقلي اللوز مع التحريك المستمر حتى يصبح ذهبيا

-نعيد العملية مع باقي المكسرات ما عدا الفستق لا نتركه كثيرا على النار

-في صينية نضع الرز والمكسرات المقلية والزبيب المغسول والمصفى ونخلط جيدا

-يقدم مع الدجاج المحمر ان اردت
صحة و بالشفاء
شاف عمر 🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳👨‍🍳✌