نضع الدجاج والزيت والتوابل والقزبرة في طنجرة ثم نضيف البصل والعنب المجفف . و معجون الطماطم ونغلق الطنجرة حتی (تصهد البصلة وتهبط) ثم نضيف الماء الكافي . ونغلق الطنجرة ،،، ونأخد طنجرة أخرى نضع فيها الماء والأرز (كأس رز يعادل كأس ونصف ماء) ونضيف معهم عود قرفة. ونضعها على نار هااادئة.
